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在荒野干饭走红了第69节(2 / 2)


  她叫来齐景,指着茶叶的照片:“这种植物,能移植吗?”

  因为茶叶采摘的手法也是有技巧,工作人员们应该不会。

  齐景看一眼照片,也没多问:“行。”

  星际速度就是猛。

  那些茶树很快都按照乔染的要求移植到基地,有一部分还送去中心,让他们开始种植。

  “这是茶树。”乔染说,“叶子可以用来泡茶。”

  采摘茶叶可以用机器,不过乔染觉得还是得让他们知道原理。

  “挑茶叶不能太老也不能太嫩。”乔染对旁边的工作人员说,并采下一片茶叶给她看。

  有了乔染教导,其他人很快也弄明白,一群人摘了不少茶叶。

  乔染检查下没问题。

  工作人员问:“是直接泡水里吗?”

  乔染:“现在当然不能泡。”

  得先把茶叶洗一遍,然后晒干水分。

  接下来架起大锅,烧火,把茶叶倒进去。

  工作人员立即递过来一把铲子。

  乔染摇了摇头,拒绝了。

  她挽起袖子,然后——

  把手伸到锅里面。

  工作人员:“!!!”

  天啊,他看到了什么??

  太可怕了,乔染居然连自己都不放过!

  莫非他们今天要吃的菜是铁锅炖乔染!

  第45章 45  牛肉拉面

  炒茶叶一般用手, 人的手就是最好用的工具,只有亲自上手才能感受到受热是否均匀,然后将温度把控得最好。

  这样炒出来的茶叶才足够完美。

  刚开始大火, 叶片逐渐缩成条状,到后面炒青完就要转小火。

  工作人员看着下面的火烧得旺旺旺的, 茶叶也冒着烟, 而乔染那双手在锅里翻腾搓揉着, 却面不改色。

  太可怕了!

  大概一小时后,锅里的茶叶已炒到熟成深色。

  稍微捏一下可以感觉到变成松脆。

  这时将它摊开散热,放置一段时间。

  有一个和乔染学做菜的工作人员略略发虚地问:“乔染, 我们也要学你这样用手在锅里炒吗?”

  “可以学,不过如果你害怕的话也可以用炒茶机器。”

  她刚刚就将炒茶机器的设计图交给工作人员。

  果然,刚刚话落,机器就已经送过来。

  乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。

  “煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要,乔染将八十度左右的开水倒在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。

  茶水的幽香也散发出来, 滋味鲜清。

  乔染抿了几口,感觉人都精神很多。

  旁边的人也学着她的模样来上一杯, 眼睛都亮了起来。

  都是喝的东西,这茶可比营养液好喝多。

  工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。

  便是舌头不怎么灵敏的人也立即辨别出两者的差距。

  乔染炒的茶叶色泽更鲜亮一点, 而机器炒的颜色更深, 而且更加细碎。

  口感的话就更不用说,一个特别清香,一个似乎含着点苦涩。

  有人发出疑惑, 乔染回答:“炒茶叶时,温度的把控很重要,用手比机器弄出来的效果会更好些。”

  大家才恍然大悟。

  原来如此!

  看来为能喝到好喝的茶,也得要铁锅炖一下自己的手啊。